Thursday, 9 March 2017

CARA CARA MELEKAT HURUF FONDANT

CARA CARA MELEKAP HURUF FONDANT

assalamualaikum semua..hari ni nak share ilmu sedikit..dulu mula2 terpikir..mcmana nk keluarkan huruf dari mold yg kecik ni..walaupun  di hentak2 ,ia keluar tp x sempurna..so buat yg beginner terpikir mcm sy dulu..

sy sharekan method nya ya...

Mula2 sekali sediakan gula icing/tepung jagung.

Sy biasa guna gula icing supaya  kalau simpan lama x berkulapuk..ini yg sy brlajar dengan chef norbaini...

Kemudian sediakan fondant satu untuk base, satu untuk huruf yg akan dilekatkan

Untuk base pastikan digelek lebih tebal sedikit
Untuk tulisan pastikan nipis yg bila ditekap dengan huruf tersebut dia akan ikut acuan

Rujuk gambar pertama
1. Celupkan mold huruf ke atas gula icing atau tpung jagung dan ketuk2 sedikit supaya gula x mengikut dlm acuan.

2. Tekapkan mold huruf ke atas fondant yg dah diratakan nipis dari base

3. Tekapkan di atas base fondant (yg tebal sedikit) jgn gunakan pressure yg kuat nt berlrkuk base. Ckup acah2 tekan sikit shj

4. angkat mold fondant perlahan2 pastikan huruf melekat di atas base dan angkat keseluruhan

Rujuk gambar kedua

4. Setelah siap.. boleh menggunakan roller  cutter seperti dlm gambar kedua nombor 4. Roller cutter mudah jimat masa dan lebih kemas.

Siap digunakan..
Selamat mencuba...

Post a Comment