BROWNIES CHEESE

Assalamualaikum semua. Salam Nisfu Sya'ban. Alhamdulillah telah menjengah kembali Nisfu Syaaban yang menandakan hampir tibanya puasa. Diharapkan Allah memberi kita kesempatan untuk menyambut Ramadhan pada tahun ini. InshaAllah.,,

Semalam belek-belek buku teringin pulak nak makan brownies cheese. Resepi semua dah ada. satu dari Dapur Tanpa Sempadan satu lagi dari blog Citarasawan. Tapi saya olah sedikit resepinya mengikut kemahuan saya.

BAHAN-BAHAN BROWNIES

3 biji telur gred B

1 1/4 cawan gula halus

250g buttercup

3/4 cawan serbuk koko

50g coklat masakan

1 cawan susu segar

1 sudu kecil esen vanilla

1 1/2 cawan tepung gandum*

1 sudu kecil baking powder*

1 sudu kecil soda*

* yang bertanda sila gaul dan ayak

BAHAN-BAHAN CHEESE

250 gram cream cheese

1 cawan gula castor

1 sudu kecil esen vanilla

4 sudu susu segar

1 biji telur gred B

CARA-CARA MEMBUAT BROWNIES

Sapu rata butter loyang 12x12x3 inch

Alaskan kertas minyak. Biar kertas minyak lebih sedikit terkeluar supaya mudah diangkat

Panaskan oven

Secara double boiler, panaskan butter sehingga mencair

masukkan serbuk koko dan kacau sebati

masukkan coklat masakan dan biar mencair

Pukul telur dan gula sehingga kembang

Masukkan ke dalam butter, koko dan coklat telah mencair tadi dan gaul sebati

Angkat dan masukkan susu cair kacau sehingga sebati

kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga sebati

keluarkan satu senduk adunan ke dalam piping beg untuk buat hiasan di atas kek

masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 20-25minit dengan suhu 160 degree

CARA-CARA MEMBUAT CHEESE 

Pukul telur cream cheese hingga kembang

masukkan telur kedalam adunan

masukkan esen vanilla dan pukul sebati

Masukkan susu segar

Tuang adunan cheese ke atas adunan brownies yang 3/4 masak

pipe kan adunan brownies yang lebih ke atas adunan cheese

lorekkan dengan lidi supaya kelihatan seperti bentuk marble

Masukkan ke dalam oven dan bakar lagi 15-20 minit

biarkan semalam dan baru potong untuk mendapatkan lagi sedap